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杭州高级茶艺师考试培训:茶叶制作的演变过程
杭州高级茶艺师考试培训:茶叶制作的演变过...

由发现野生茶树到唐宋时期茶普遍作为饮料的过程中,中国茶叶制造经过了很复杂的变革。人们对茶叶的利用开始是咀嚼鲜叶、生煮羹饮,继而晒干收藏,至三国时期,人们已将采来的茶叶先做成茶饼,晒干或烘干,饮用时碾碎...

2019/1/6
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高级茶艺师考试培训知识点:茶园管理
高级茶艺师考试培训知识点:茶园管理

茶园管理是茶叶生长过程中必不可少的工序,直接关系到茶叶的产量和茶叶的品质。茶园管理包括耕锄、施肥、茶树修剪等工作。1.茶园耕锄茶园耕锄可消除杂草、改良土壤结构、杀虫灭菌等。茶园耕锄大致分春、秋3次,春...

2019/1/6
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高级茶艺师考试培训知识:茶树繁殖
高级茶艺师考试培训知识:茶树繁殖

茶树繁殖分有性繁殖与无性繁殖两种方法,有性繁殖是利用茶籽进行播种,也叫种子繁殖。无性繁殖亦称营养繁殖,是利用茶树的根、茎等营养器官,在人工创造的适当条件下,使之形成一株新的茶苗,如扦插、压条。有性繁殖...

2019/1/6
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高级茶艺师考试培训:茶树与环境的关系
高级茶艺师考试培训:茶树与环境的关系

在不同的环境中,茶树的形态、结构、生理、生化等特性是不一样的,茶叶 的产量和质量也就有差异。茶树喜欢温暖、湿润的气候和肥沃的酸性土壤,耐阴性较强,不喜阳光直射。1.气温一年中茶树的生长期是由温度条件支...

2019/1/6
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杭州茶艺师考试培训知识点:茶树的特征
杭州茶艺师考试培训知识点:茶树的特征

茶树是多年生常绿木本植物,属于山茶科,茶属。茶树由茎、芽、叶、花、果实和种子、根等几个部分组成。1.茎(枝干)茶树的茎部,即茶树的地上部分,因分枝性状的差异,植株形态分为乔木型、半乔木型和灌木型3种。...

2019/1/6
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高级茶艺师考试培训知识点:茶叶产地的分布
高级茶艺师考试培训知识点:茶叶产地的分布

我国茶区分布范围很广,主要分布在北纬18°~37°、东经94°~112°的广阔范围内。我国有浙江、江苏、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、陕西、甘肃、西藏、四川、重庆...

2019/1/6
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高级茶艺师考试重点:茶艺师职业道德基本知识
高级茶艺师考试重点:茶艺师职业道德基本知...

道德是人们共同生活及其行为的准则和规范, 是人的人生观和价值观的具体体现。不同时代的不同职业都有其特殊的行为规范。茶艺人员的职业道德是社会主义道德基本原则在茶艺服务中的具体体现, 是评价茶艺从业人员职...

2019/1/6
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高级茶艺师考试培训:鲜叶的装运、验收与存放
高级茶艺师考试培训:鲜叶的装运、验收与存...

高级茶艺师考试培训:鲜叶的装运、验收与存放鲜叶自茶树上采下后,内部即开始发生理化变化。为了使鲜叶保持新鲜,不致引起劣变,必须合理而及时地将鲜叶按级分别盛装,运送到茶叶加工厂。在装运时,鲜叶不能装压过紧...

2019/1/6
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高级茶艺师考试培训:茶叶采摘
高级茶艺师考试培训:茶叶采摘

从茶树新梢上采摘芽叶,制成各种成品茶,这是茶树栽培的最终目的。鲜叶采摘在某种程度上决定着茶叶产量和成品茶的品质。 茶树分枝性强,在自然条件下,一年可发新梢2~3轮,在采摘的条件下,一般一年可发新梢4~...

2019/1/6
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2018年我国已发布实施了20多项茶叶国家标准?
2018年我国已发布实施了20多项茶叶国...

2018年,中国茶行业迎来了茶叶新标修订的“大年”,国家密集推出新的推荐性国家标准。从2018年1月1日起至今,有二十余项茶叶推荐性国家标准陆续推出、实施,对中国茶行业将产生诸...

2019/1/5
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